三月份的时候。春天三月份的时候天气回暖，正是播种生姜的好时节。目前要整理土地，往地里撒播农家肥，每亩地至少3000公斤，尿素20公，磷酸二氢钾30公斤，然后把地深耕，使土壤中的肥力非常充足，然后把生姜种子种下，浇透水，一周之后种子就生根发芽生长了。只要加强管理，及时追肥浇水，到了九月份的时候就可以收获生姜了。
生姜选在4月下旬到5月上旬播种最好。这时的温度已经很稳定了，雨水也不多，种下之后生姜可更好的生长，萌发。
种植的时候要选健壮的姜块，并放在药剂中浸种催芽，处理好之后入土播种，并覆盖上塑料膜，控温在20到30度之间，这样的环境下大概8到10天就会出芽了。
