买的虾是直接冷冻好还是用开水煮一下好一点（虾是直接冻好还是煮熟了再冻好）

买的虾直接冷冻更好。

因为煮熟冷冻的虾通常比较好处理，解冻后可以直接煮熟，对于直接冷冻解冻的虾，虾线的清洗和处理有点困难。

煮熟的虾可以防止黑头、粘等现象，最大程度的保鲜，如果不能食用，应在室温下存放不超过6小时，如果长期食用，建议冰箱保存。如果虾量大，建议分开煮，装袋，然后放入冰箱冷冻。每次吃的时候都要拿出一袋煮熟，避免剩余的虾反复冻融，缩短保质期。

如果马上要吃建议用开水煮一下，如果下次再吃，建议直接冷冻