采用大米、食盐和木棍的方法进行防冻最佳。
因为大米和食盐具有吸收水分的作用，可以控制花椒的潮湿度，防止出现结冰情况。
而木棍可以使花椒在盛放时避免挤压和损坏。
此外，还可以将花椒放入密封袋中，并将其放入保鲜盒中冷藏，以防止花椒遭受变质或者受到其他污染。
一、旋耕土壤。 把板结的土层旋耕松软，保持土壤良好的透气性，隔绝冷空气向下渗透冻伤根系。
二、树盘培土。 把花椒树根系以外的土壤，培填到树盘主根上面，堆成土堆，增加土层厚度，形成上面冻层，就像给花椒树根盖了个棉被，可以避免下部土壤冻结，冻伤根系。
三、树干涂白。 白灰、硫磺、食盐、水按比例5:2:1:40混合，涂抹树干，这样既能杀死树干中的越冬虫卵，预防茎腐病的发生，而且可以防止树干冻害。
四、喷防冻剂。 喷成品防冻剂，增加树体抗冻能力。
