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农国栋啫啫鱼头酱做法(农国栋啫啫鱼头煲的正宗做法)

农国栋啫啫鱼头酱做法(农国栋啫啫鱼头煲的正宗做法)

更新时间:2024-04-19 02:03:30

农国栋啫啫鱼头酱做法

1、金鲳鱼2条,蒜粒适量,姜粒适量,干葱头适量,葱少许,芹菜少许。

2、鲳鱼切块后腌制:加入适量盐,1小勺白糖,1.5勺酱油,适量姜葱料酒,2小勺淀粉,适量油。

1、鱼头一个,碎剁椒和泡椒、蒜、姜、豆豉、香菜、生抽、糖、鸡精、料酒、盐适量。

2、鱼头收拾干净,均匀摸上盐,淋料酒,腌10分钟左右。

3、蒜,姜,豆豉,泡椒剁碎,油锅爆香。

4、用生抽,鲜味汁,糖,鸡精调成调味汁,倒在鱼盘子里,再铺上爆香的蒜米剁椒。

5、水开之后,大火上锅蒸8分钟,出锅撒上香菜,即可。

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