方法/步骤1将腊狗肉用温水洗净,砍成适合一口的大小,浸去淡盐水里将盐分漂淡;
2将干辣椒切碎3漂好的腊狗肉用滤网滤干水备用4坐锅烧茶油,7-8成油温后下腊狗肉爆香,等腊狗肉一块块卷起就好了5将爆好的腊狗肉放入盆子里,撒干辣椒,加少许水,进高压锅上气大火蒸半小时即可,吃前适当撒鸡精拌匀。
方法/步骤1将腊狗肉用温水洗净,砍成适合一口的大小,浸去淡盐水里将盐分漂淡;
2将干辣椒切碎3漂好的腊狗肉用滤网滤干水备用4坐锅烧茶油,7-8成油温后下腊狗肉爆香,等腊狗肉一块块卷起就好了5将爆好的腊狗肉放入盆子里,撒干辣椒,加少许水,进高压锅上气大火蒸半小时即可,吃前适当撒鸡精拌匀。