红薯的最佳种植时间是在每年的4-5月份，因为红薯是喜光作物，它在生长过程中需要每日接受8-10个小时的光照，并且红薯不耐严寒，它适宜生长在温暖的环境中，而此时的温度和光照较为适宜，有利于红薯旺盛生长。
红薯适宜生长在排灌方便且疏松透气的土壤中，养殖红薯时，需要先翻耕30-40厘米的土壤，将其打碎整细，有利于红薯生长块茎，并且要在土壤中施加足够的基肥，可以选择腐熟的有机肥料，使红薯快速出苗。
红薯是喜光植物，光照充足有利于进行光合作用，块根的产量就会高，所以温度在22到23摄氏度最适宜红薯块根的膨大，红薯块根膨大的最低温度不能低于16摄氏度，所以在四月中下旬气温稳定在15摄氏度以后最适宜种植春红薯；夏红薯也叫麦茬红薯，在每年六月春小麦割完起垄后开始种植，黄淮以北地区主要种植春、夏红薯；秋红薯七月中旬到八月上旬种植，秋红薯主要种植在气候温暖的南方省区，比如福建、江西等地；而海南省凭借优越的气候条件一年四季都可以种植红薯，冬季在11月份左右可以栽种冬季红薯
