1/8锅里放水烧开下入面条。
2/8烧水煮面时就可以准备酱汁，先把蒜切碎加盐。
3/8加少许鸡精调味，淋入麻油和醋。
4/8调匀酱汁，辅料完全是看个人口味增减。
5/8面条断生就可以捞起，直接冲凉透，这样既劲道又不会糊。
6/8因为冲的生水，必须再过凉开水，没有那么多凉白开，只能矿泉水凑啦。
7/8装盘浇上酱汁。
8/8拌匀后就可以吃啦。
步骤 1
space
蒜瓣、葱洗净(不喜欢吃葱或没有葱的可以不加)，洗好后蒜切成蒜末，葱切成葱花(切好后的忘记拍照了)
步骤 2
space
取一干净碗里面放少许盐、三勺酱油、葱花备用
步骤 3
space
热锅凉油，关成小火放入蒜末，将蒜末煎至微微焦黄的时候关火，趁油热把油和蒜末倒到调料碗内
步骤 4
space
热油倒入后用勺子稍微搅拌一下，放一边备用
步骤 5
space
另一锅烧水煮面条
步骤 6
space
煮好的面条过一下冷水然后迅速捞出
步骤 7
space
面条捞出放盘内，用勺子在调料碗里边搅拌边舀出至面条上，舀多少看自己口味，喜欢淡一点就少一点，口味重一点就多一点，我一般三勺
步骤 8
space
最后拌匀就可以吃了
