可以。任何生鲜以及蔬菜都可以冷冻,生羊杂也是可以冷冻的。冷冻之前可以套上包装袋子,避免与其他食物接触,使其串味。冷冻时间不可过于长久,避免解冻后烹饪口感欠佳。羊杂可以拿来煲汤、打火锅、炒青菜等。在炖羊杂汤的时候还可以加入料酒、姜片等去除其腥味,使其口感更佳。
可以的。
建议不要将熟的羊杂冷冻太久。如果羊杂未发生变质的情况,可以加热后食用,如果羊杂已经发生了变质的情况,应避免食用。
熟的羊杂放置在冷冻室内,可以减少细菌滋生,明显延长羊杂的保存时间。若熟的羊杂冷冻三个月,解冻后未出现腐坏、异味等变质的情况,说明羊杂未被细菌等污染,进食后一般不会对健康产生危害,解热后正常进食即可。