以下是一些常见的好吃的菌类：
1. 黄秧松茸：又称黄菌，是一种高级食用菌，味道鲜美，口感细嫩，营养丰富。
2. 牛肝菌：又称松茸、牛肝菌、羊肚菌等，是一种营养丰富、味道鲜美的食用菌，口感肉质鲜美，适合炖汤、煮粥等。
3. 干贝菇：是一种风味独特、口感鲜嫩的食用菌，适合煲汤、炒菜等。
4. 鸡腿菇：是一种口感鲜美、营养丰富的食用菌，肉质细嫩，适合炒、煮、煲汤等。
5. 杏鲍菇：是一种口感脆嫩、味道鲜美的食用菌，含有多种维生素和矿物质，适合炒、煮、煲汤等。
6. 金针菇：是一种常见的食用菌，味道鲜美，口感嫩滑，营养丰富，适合炒、煮、煲汤等。
7. 香菇：是一种常见的食用菌，口感鲜美，肉质细嫩，适合炒、煮、煲汤等。
需要注意的是，野生菌类存在一定的食用风险，应当选择正规渠道购买或者在专业人士的指导下采摘食用。
01 榛蘑
东北名菜之一，小鸡炖蘑菇里面用的蘑菇，就是榛蘑。
主要生长在立秋之后，味道鲜美，营养价值也很高，晒干后留着冬天炖小鸡，好吃的不要不要的。
02 猴头菇
这是东北很名贵的一种蘑菇，不过野生的现在已经很少了，一般也是生在夏秋之际，长在柞树干上。
猴头菇是中国八大“山珍”之一，自古就有“山珍猴头，海味燕窝”之说，与熊掌、海参和鲨鱼翅并列为四大名菜，肉嫩味香，鲜美可口。
03、灰蘑
灰蘑这种蘑菇在东北地区可以说是一种极其常见的野生菌，它的外观是浅灰色的，个头比较小。灰蘑的价格不高，几块钱就能买一兜，可以回家炒肉吃，味道非常棒。
