变蛋一天吃多少最好

1~2个

变蛋又称做皮蛋，皮蛋一天可以吃1~2个，不宜多吃，适量的吃不会引起身体的不良反应，如果过量食用可能会损害身体健康。

皮蛋中富含有乙醇脱氢酶，可以帮助解酒，能够进一步分解乙醇毒性的作用，如果喝酒过多，可以吃一个皮蛋用来醒酒。