酸辣瓜片的腌制方法

冬瓜适量

辅料

蒜头适量

配料

花椒适量

辣椒干适量

白醋适量

盐适量

1. 准备好的用料。

2. 冬瓜去皮去囊。

3. 切成大小差不多的片。

4. 蒜头去皮剁碎。

5. 切好的冬瓜焯水沥干。

6. 花椒和辣椒干炸香熬成花椒油。

7. 白醋加点调匀倒在冬瓜片上，最后淋上花椒油加可以。

温馨小提示

冬瓜焯水时间不要长，断生就可以