1· 花生洗净，晒干擦干水分
2· 花生放入烤箱，170℃ 20分钟，期间多次翻动，使其受热均匀，烤熟
3· 面粉小火炒制微微发黄盛出
4· 锅中放水和糖，熬制粘稠，放入烤好的花生，翻拌均匀，使每一粒花生均匀粘上糖水。小小小火，面粉分多次加入，快速搅拌，避免面粉成坨，关火。翻拌均匀，面粉均匀裹住花生，晾凉即可。
1、花生仁（生）(500克)、白砂糖(500克)。
2、制作方法：将花生米用适量净沙炒成象牙黄色后，筛去沙子，搓去皮备用。在炒花生米的同时，将白砂糖和清水倒入锅中加热，待糖涂加热至145度左右，即用筷子挑糖能拉起丝时，将锅离火。
3、将糖液倒入熟花生米内，迅速铲拌，直到全部糖涂粘于花生米表面并开始凝结时，停止搅拌，移出成品，在筛中冷却摊平，分开个别粘连在一起的花生米，使它成为一颗一颗的，冷却后便可食用。
