主料：瘦猪肉250克，绿豆芽250克，
调料：植物油15克，玉米淀粉5克，盐2克，醋5克，大葱5克，姜3克
做法
1. 绿豆芽择洗干净，沥干；
2. 瘦猪肉洗净，切细丝，加适量水淀粉、盐拌匀，用热锅温油滑散，炒熟后捞出；
3. 锅内倒油烧热，爆香葱丝、姜丝，投入绿豆芽煸炒至断生；
4. 加入肉丝翻均匀，加入盐、醋，翻炒几下即可
1、绿豆芽洗净沥水

2、肉切丝 葱姜蒜切好备用

3、锅中放油加入肉丝翻炒

4、加葱花 姜片继续翻炒

5、加五香粉

6、加蒜瓣

7、倒入绿豆芽，加盐，大火炒软

8、最后加陈醋，快速翻炒。

9、醋溜绿豆芽，配米饭真香
