家常手擀面的家常做法（手擀面正宗做法大全）

鸡蛋加盐打散，倒面粉搅拌成雪花片状，逐次加水并搅拌，揉合成表面光滑的面团。

案板上撒面粉，将面团进一步揉合至表面光滑，放入碗中，盖上保鲜膜，静置20分钟，取出，再次揉合。

折叠好切成条状，撒干面粉，提起中间部分轻轻抖开，完成。