炖排骨的步骤有四步，需要的食材有排骨适量，葱，姜，蒜，盐，炖排骨料包一个，具体步骤，
第一步，将排骨块煮熟捞出背用
第二步，烧油，锅中加适量的敢榄油，放入葱，姜，蒜，炒香
第三步，放入排骨，加入排骨翻炒
第四步，调味最后加入水，盐，料包，开锅后，小火炖熟即可
以上就是关于怎样炖排骨不柴软烂好吃的具体步骤，希望对大家有帮助
原料：猪排骨300g、白菜150g。
辅料：葱段15g、姜片15g、枸杞10g。
调料：盐1小匙、醋1/2小匙、料酒1小匙、香油少许。
做法步骤：
1、将排骨剁成小段，洗净，白菜洗净切成5cm左右的长段。
2、将猪排骨在沸水中飞水，洗净血沫，这样做是为了不让最后的成品中有血腥味。
3、将排骨放入沙锅中，倒入适量清水，加入姜片、葱段、枸杞、少许醋和料酒煮至排骨熟。放醋的目的主要为了能减少排骨煮制的时间，并去除腥味，加入料酒则可以使味道更佳，但量不宜多，以免排骨变味。
4、然后放入白菜煮熟。喜欢吃软烂的白菜的人可以多煮一会儿。
5、最后可根据个人爱好放盐调味，再点上少许香油即可。
