1 火灶一松开开关就没火是因为火灶的供气系统被关闭了。
2 当我们松开火灶的开关时，实际上是关闭了供气系统中的气阀，导致燃气无法进入火灶，从而火焰熄灭。
3 这是为了安全考虑，当火灶不再使用时，需要关闭供气系统，以防止燃气泄漏引发火灾等危险情况。
因此，一松开开关就没火是正常的现象，以确保使用的安全性。
火灶是利用气体燃烧的原理来加热食物的，当我们打开火灶的开关时，气体便会流入火炉，同时点火器会点燃气体，形成火焰。
然而，当我们松开开关时，气体的流动就会停止，火焰也会随之熄灭。
这是因为火灶的开关控制了气体的流量，没有气体的流动，就没有办法形成火焰。
因此，当我们需要煮菜时，必须保持开关处于开启状态，才能维持气体的流动，从而保持火焰的存在。
