首先饭粒不能太硬，硬饭粒不易穿透鱼钩，容易裂开脱落。垂钓时还会出现挡口的现象，鱼导致鱼儿咬钩提竿刺不中鱼嘴，但是也不能太软，太软了附钩性就会差，抛竿入水时容易脱落，所以选择饭粒软硬度一定要适中，在准备好的米饭中滴入三至四滴的菜油或者麻油，搅拌均匀，然后放置在一个小碗里用保鲜膜密封住，这样可以防止米饭粒变干开裂。
1、米饭粒垂钓的水域适应坑塘为主，也包括水体不流动的河道等，对于大水面如湖泊、水库、河流等水系，则适用性不佳，钓者可根据垂钓环境而加以选择运用。
垂钓用的米饭粒要求饱满、松软，在冷却状态下不致硬结，也要保证钩尖刺人饭粒后不致胀裂米饭粒，这样才能减少脱钩的几率，因此，垂钓用的米饭粒以再次回蒸的为好。
2、米饭饵挂钩技巧：米饭粒通常是长条形的，穿钩时，宜使长形的饭粒与钩柄呈90度状态，这也是为了减少脱钩现象的小技巧。
