韭菜馅饺子不应该放葱,因为韭菜和葱它的味道合起来是不一样的味道,影响韭菜的味道,我觉得韭菜馅饺子应该放点姜末,放在姜吃了对胃消化各方面好,所以说韭菜馅儿饺子必须得放点姜才好。因为姜是暖胃的,韭菜馅儿一般都得放点姜。