桂圆烧蛋哪里的习俗（桂圆烧蛋的做法）

桂圆烧蛋是浙江嘉兴的习俗。

冬至除了北方的吃饺子和南方的吃汤圆外，还有浙江嘉兴的桂圆烧蛋，将桂圆红枣放入水中十分钟后放入鸡蛋，一道美味的菜品即可出炉。

浙江嘉兴

桂圆烧蛋，是浙江嘉兴人的传统饮食，是嘉兴老底子传承下来的冬至传统。

传统习俗在浙江嘉兴，有着桂圆烧蛋的传统饮食。从古至今，嘉兴人重冬至，从俗谚“冬至大如年”便可见一斑。在嘉兴土生土长的人大多选择桂圆烧蛋过冬至夜。