干泡茶和湿泡茶是泡茶的两种不同方式，主要区别在于茶具的使用和茶叶的冲泡方式：
1. 茶具的使用：
- 干泡茶：使用的茶具通常是壶、公道杯、品茗杯等，不需要使用茶盘和茶巾，泡茶时将茶叶放入壶中，直接冲泡即可。
- 湿泡茶：使用的茶具包括茶盘、茶壶、茶漏、茶杯、茶巾等，泡茶时将茶叶放入茶壶中，在茶盘上进行冲泡。
2. 茶叶的冲泡方式：
- 干泡茶：干泡茶通常采用单一茶叶冲泡，冲泡时间较短，口感清香。
- 湿泡茶：湿泡茶通常采用多种茶叶混合冲泡，冲泡时间较长，口感醇厚。
总的来说，干泡茶和湿泡茶各有特点，可以根据个人喜好和场合选择适合的方式。
干泡和湿泡的区别：
干泡和湿泡是主流的两种泡茶方式，采用湿泡法泡茶时，一般会使用到茶盘，并且可以明显看到整个茶桌是湿湿的，这是因为在冲泡过程中，可以随意在茶盘上洗茶具、润茶，废水则直接倒入桌面上。
相较于湿泡法，干泡法则不使用茶盘，废水需要倾倒入茶桶之中，以保持桌面的干净。冲泡过程中，可以随心更换茶洗和茶巾款式，来增添布置茶洗的乐趣。简单来说，湿泡法可以打湿桌面，而干泡法需保证桌面的干爽、易收拾。
湿泡法源自于潮汕功夫茶，由于淋壶的需要，使用湿泡茶盘、茶台更加方便。而干泡法有人认为源自台湾，也有人认为是日本，一般做茶艺表演时，均有用干泡法，具有可以席地而居，随手把茗的优势。
