猪肉馅200克，豆腐300克，胡萝卜1根，小葱2根，盐适量
2勺生抽，1勺蚝油，1勺五香粉
做法：
1. 豆腐用刀背碾成泥状，胡萝卜切丝切碎，小葱切成葱末
2. 将豆腐，猪肉馅，胡萝卜，小葱搅拌均匀，放入适量的盐，2勺生抽，1勺蚝油，1勺五香粉，继续用力搅拌
3. 搅拌好的馅料，戴上一次性手套抓成一个一个的小圆子
4. 锅中放油烧至7成热的时候，放入丸子，炸至两面金黄即可捞出
做好的豆腐丸子可以直接吃，比较的上火就是了
材料：豆腐500克，猪肉50克，胡萝卜50克，盐20克，葱花10克，五香粉5克，酱油30毫升，淀粉20克
1
将肉、胡萝卜切碎粒，葱切葱花。加入豆腐捣碎，调入盐、五香粉、酱油、水淀粉搅拌均匀。
2
捻成直径约3厘米的丸子。
3
油烧热（下筷子冒泡为准），下油锅炸至金黄色。
4
捞出装盘即可。
