面团冷藏发酵一夜还可以吃吗（发酵24个小时的面团还能吃吗）

可以，面团放在冰箱中过夜，这种情况很常见，也叫冷藏发酵，并不是什么新技术，早已被大众接受，但是，只适合放发酵面团，如果是不含酵母粉的面团，尽量现场和面，面团经过冷藏发酵之后，明显膨胀，内部有蜂窝状，这种情况我也试过，明显是成功的。

面团冷藏发酵一夜还可以吃的

面团可以冷藏发酵，就是会慢一点，不会影响口感