应该不能再吃了。
粉条泡多久可以食用需要根据水的温度来决定，正常情况下，如果用冷水来浸泡粉条，可能需要半个小时左右去泡发，才可以食用。但如果用热水浸泡粉条，大概10分钟左右就可以食用。一般在用热水浸泡时，尽量避免温度过高，如果温度过高容易使粉条泡烂，也会影响粉条的口感。但尽量避免用较凉的水来浸泡，以免浸泡时间过长。注意事项：粉条在浸泡过程中尽量避免浸泡时间过长。
粉条泡了4天不能吃，粉丝长时间泡着不换水的话，水里面就很容易有细菌滋生，特别是那种气温较高的季节，将粉丝长时间浸泡的话就很容易产生异味，所以是不建议再吃的。泡好的粉丝最好是当时立马食用完。一般红薯类粉条在沸水中煮15分钟到30分钟后食用为宜，较厚的可至40分钟。
