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莲子炖花胶的做法(花胶莲子的正确炖法和吃法)

莲子炖花胶的做法(花胶莲子的正确炖法和吃法)

更新时间:2024-04-10 14:41:08

莲子炖花胶的做法

用料:莲子20克、百合20克、冰糖适量、花胶50克、姜片3片。

  做法:1、花胶提前一晚泡发好备用;

  2、百合、莲子用热水泡5分钟并洗净,加入适量姜片放入炖盅;

  3、隔水小火慢炖炖一个半小时

1、原料:乌骨鸡250克,花胶15克,莲子肉15克,桂圆肉12克,生姜4片,黄酒1汤匙。

2、选鲜嫩乌骨鸡肉,洗净,切块;花胶洗净,用温水浸泡发开备用;莲子去心,桂圆肉、生姜洗净。

3、把全部用料放入炖盅内,加黄酒及适量开水,加盖,隔水文火炖2小时,调味供用。

4、花胶莲子乌骨鸡汤功效:滋阴益精,养血安神。

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