冰湖野米养生粥的做法步骤
步骤 1
野米洗干净，用少量水浸泡一个晚上，水量不用太多，泡过面多一些就可以
步骤 2
甘蔗和马蹄适量，煲水约20～30分钟，充分出味为佳，也有朋友建议直接买新窄甘蔗汁，甘蔗马蹄汤最后煲成大概6～7碗水左右
步骤 3
野米浸泡后连同水一起煲开，或者将浸泡水用于煲甘蔗汤也可以
步骤 4
南瓜我是直接切小方粒放到果汁机打糊，同时放1碗甘蔗马蹄汤一起打，我家的果汁机必须要放一点水的，如果直接用火煲成糊会更香
步骤 5
南瓜糊、甘蔗马蹄汤、野米一起煲约30分钟，注意这个过程要不断轻轻搅拌一下，以免糊了，但力度不能太大以免把野米弄断
步骤 6
放入洗干净的新鲜百合，再煲约10分钟，如果喜欢把百合煲烂需再提前一点放
步骤 7
冰糖可以最后放，可以根据个人喜好，如过甘蔗汁马蹄身够甜可以不放的尽量不放，如果怕甘蔗马蹄不够甜，还可以自己加上红萝卜一起煲，汤会更甜
步骤 8
野米煲的时间尽量控制在40～60分钟以内，此时口感最好且很有嚼劲，如果继续煮，野米会慢慢卷曲，此时口感比较软，适合婴儿吃
