不吃青菜会变傻吗（一辈子不吃青菜会怎么样）

长期不吃蔬菜，一般不会变傻。但容易造成体内酸碱失衡，胃肠功能紊乱，消化能力降低。

尤其是孩子长期不吃菜会导致维生素缺乏，当维生素B1不足时，会产生神经组织代谢障碍，记忆力减退，因为维生素B1是脑细胞不可或缺的营养成分，所以说对于小孩来说，长期不吃青菜可能大脑发育受影响会变傻。