牛腱肉小腿肉最好吃
牛腱子了，它可谓是“肉中娇子”，肉质红色，肉中含筋，呈红白镶嵌，口感有嚼劲，越吃越香，越吃越解馋。
牛前腱虽然肉质比较嫩，但是筋比较多，所以不适合切丝、切片等爆炒的菜肴，更适合酱卤的方式，用前腱子做出的牛肉，口感软烂又富有嚼头，而且切得时候不容易碎，是老少皆宜的美味。
牛腱肉小腿肉最好吃
牛腱子了，它可谓是“肉中娇子”，肉质红色，肉中含筋，呈红白镶嵌，口感有嚼劲，越吃越香，越吃越解馋。
牛前腱虽然肉质比较嫩，但是筋比较多，所以不适合切丝、切片等爆炒的菜肴，更适合酱卤的方式，用前腱子做出的牛肉，口感软烂又富有嚼头，而且切得时候不容易碎，是老少皆宜的美味。
