使用罗氏虾空气炸锅来制作虾的方法如下:
1. 准备所需材料:新鲜虾、面粉、鸡蛋、面包糠、盐和胡椒粉。
2. 清洁和去壳处理虾。可以剪掉虾的头和尾巴,然后沿着背部切开,去除虾线。用清水冲洗干净。
3. 准备一个浅盘,将面粉、盐和胡椒粉混合在一起。在另一个浅盘中打入鸡蛋并搅拌均匀。在第三个盘子中放入面包糠。
4. 将虾先裹上面粉混合物,然后将其浸入鸡蛋中,最后裹上面包糠。
5. 打开罗氏虾空气炸锅,设定温度并预热。
6. 当炸锅预热完成后,将虾放入炸锅中,尽量避免重叠。
7. 关上炸锅的盖子,设定炸煮时间。根据虾的大小和厚度,一般炸制时间在10-15分钟之间。
8. 炸制过程中可以偶尔翻动虾,以确保均匀受热。
9. 当虾外表金黄酥脆,内部熟透时,即可将虾取出。
10. 用吸油纸将多余的油份吸干,然后即可享用炸虾。
注意事项:
- 注意炸锅的预热时间和炸制时间,避免过度炸制造成食材过干。
- 烹饪过程中要小心炸锅内部的高温,避免烫伤。
- 根据个人口味,可以在面粉混合物中添加其他调味料,如蒜粉、辣椒粉等。
空气炸锅做法:首先半斤罗氏虾,用黑胡椒,盐,姜腌制半小时左右。
空气炸锅温度:180度10分min~如果想要再烤干一些,可以适当增加5分钟。(烤的时间一半就翻面)
这样做出来,黑椒味超浓,这种虾头有膏,烤的滋滋冒油,一吸,绝绝子!