（一）时间。结蕾前（8月中旬左右），通过取样确定最佳采收期。
（二）选连续晴天时收割，上午9点钟以后将整株砍下，放在原地内晾晒半天至一天，再运送至晾晒场对着太阳暴晒到干，水分不得高于10%。
（三）加工方法。将干燥后的整株青蒿，用木棒先槌下植株下部的老、黄叶，除去并清扫干净，再用木棒槌下青蒿叶，用筛子筛去杂质后晒干装入麻袋，放于阴凉通风处。
（四）商品青蒿叶质量要达到身干、叶净、青色或青黄色、无枝叶、无枯叶、无泥沙、无杂质、无花蕾、无霉烂变质,青蒿叶中青蒿素含量在0.55%以上。
青蒿的采收是采收整个植株，所以在青蒿生长至生长能力最强的时候便可开始采收，一般在青蒿的花蕾期是采收的最佳阶段。不过需要注意的是，雨天不宜采收，采收天气应选择晴朗的天温暖的时候，先将青蒿砍倒到付在田间，接下来暴晒一天消毒。第二天再全部手机，将植株上的叶子打落，植株与叶子分开继续晒干。晒到务必程度后便可实行售卖。
