1. 准备材料：萝卜苗、芋子、姜、葱、盐、鸡精、食用油。
2. 处理食材：萝卜苗去根洗净，芋子去皮切块，姜切片，葱切段。
3. 烹饪步骤：热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，加入芋子块翻炒均匀，加入适量清水，大火煮开后转小火煮 15-20 分钟，至芋子熟透。
4. 加入萝卜苗，继续煮 2-3 分钟，至萝卜苗变软。
5. 加入适量盐和鸡精调味，搅拌均匀即可。
需要注意的是，萝卜苗和芋子都含有较多的淀粉，煮的时间不宜过长，以免汤汁过于浓稠。此外，如果喜欢口感更加细腻的汤，可以将芋子煮熟后用勺子压成泥状，再加入汤中。
材料：芋头200克，萝卜苗100克，猪骨500克，盐适量。
步骤：
1. 猪骨洗净，放入沸水中焯水，捞出沥干。
2. 芋头去皮，切块；萝卜苗洗净，切段。
3. 锅中加水烧开，放入猪骨，用大火煮沸后撇去浮沫，改用小火煮1小时。
4. 加入芋头块，继续煮20分钟。
5. 加入萝卜苗段，煮至萝卜苗熟软。
6. 加盐调味，煮沸即可。
注意事项：
1. 猪骨要先焯水，去除血水和杂质，这样煲出的汤才会清澈。
2. 芋头要选择新鲜的，去皮后要立即烹饪，否则会氧化变黑。
3. 萝卜苗不要煮得过久，否则会失去脆嫩的口感。
4. 汤中的盐要在最后加，否则会使猪骨变硬。
