做法用料：马铃薯1个，鸡肉50克，
辅料：盐2克，姜1块，葱一段
烹饪步骤：
1.将马铃薯洗净、去皮，然后切成条状，
2.将姜、葱洗净备用，
3.锅里下油，放入姜，然后先将鸡肉放入炒熟后，
4.将之前的马铃薯放入锅内之后，加入一点点水翻炒，
3.等熟了之后放入葱即可出锅，
炒马铃薯是一道简单又美味的菜肴，下面是一种常见的炒马铃薯的正宗做法：
所需材料：
- 马铃薯：2-3个
- 植物油：适量
- 青椒、红椒、洋葱等蔬菜：适量（可根据个人口味选择）
步骤：
1. 将马铃薯削皮并切成块状或片状，然后将其放入盐水中浸泡片刻，这有助于去除多余的淀粉。
2. 沥干马铃薯，将其放入热水中煮熟，但不要煮得太软，以免炒的时候糊掉。
3. 预热锅，加入适量的植物油，待油热后加入蔬菜（青椒、红椒、洋葱等），翻炒至蔬菜变软。
4. 将煮熟的马铃薯加入锅中，翻炒均匀。
5. 可根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉等调味料，继续翻炒均匀，直至马铃薯表面微微金黄。
6. 关火，装盘即可享用。
此外，您还可以根据个人口味加入其他调料和香料，如大蒜、孜然粉等，以增加风味。炒马铃薯的做法也可以根据个人喜好进行变化，例如可以加入肉类或其他蔬菜搭配炒制。希望您喜欢这道马铃薯的炒制做法！
