大头菜保质期多久（大头菜保存一年也不会变质）

大头菜在阴凉而且通风的情况下可以存放八至十天左右。暴露在空气中的叶子会因为空气的流通失去水分，然后发黄。而室内气温过高也会使大头菜水分加速流失，叶片发蔫。将大头菜用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏室内可保存半个月左右。但最多不能超过二十天，二十天后叶片不仅会发黄发蔫，还会起黑斑。