自选麻辣烫便宜的吃法是点一个主食之后多点蔬菜少点肉类。因为肉类本来的价格就贵，一份的量还很少，蔬菜则量大还便宜，还不容易长胖。
如果您想吃麻辣烫又想省钱，可以考虑以下几个方法：
1. 自己在家做：您可以购买麻辣烫底料和食材，自己在家做麻辣烫，这样不仅可以省钱，还可以根据自己的口味来调整辣度和口感。
2. 选择小摊贩：一些小摊贩的麻辣烫价格比较便宜，而且味道也很地道，可以去周边的小摊贩看看。
3. 去团购网站：您可以去团购网站上购买麻辣烫优惠券，这样可以享受到更优惠的价格。
4. 搭配其他食材：如果您觉得麻辣烫价格有些高，可以选择搭配一些便宜的食材，比如豆腐皮、豆皮、蘑菇等，这样既可以增加口感，又可以降低成本。
总之，要想吃便宜的麻辣烫，可以尝试以上几个方法，但是也要注意卫生和食品安全。
