1、肉皮洗净；锅里倒入清水，放入2块姜片，再放入肉皮煮熟；煮熟的肉皮放凉了之后，切成肉皮条；
2、木耳用淘米水泡发，洗净，撕成小朵，沥干水分；
3、青椒去蒂去籽，切成和肉皮差不多宽的青椒条；
4、炒锅烧热后，倒入适量油烧热，放入豆瓣酱炒香；
5、再放入小米辣段翻炒；
6、放入肉皮翻炒；
7、放入木耳，继续翻炒；
8、调入适量生抽；
9、木耳快熟的时候，放入青椒翻炒；
10、调入适量鸡精；
11、翻炒均匀，起锅。
木耳泡发好撕小朵。
2
/8
肉片加盐、水淀粉抓匀备用。
3
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黄瓜、胡萝卜切片，葱姜切末、蒜切片、备用。
4
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两个鸡蛋打散，入锅滑熟。
5
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起锅烧油，爆香葱姜蒜。加五香粉，炒香。
6
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放肉片炒至变色，放黄瓜、木耳、胡萝卜、炒熟。
7
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放鸡蛋，加适量酱油、蚝油 。
8
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翻炒均匀即可出锅。木须肉做好啦、
