果桑的修剪技术包括以下步骤：
时间选择：修剪果桑应该在进入休眠期时进行，通常在秋季。此时，经常修剪可以增加枝叶茂密度，保持树冠整洁美观。
工具选择：修剪果桑用的工具有修剪剪、修枝剪和锯子等。
修剪方式：
a. 主干修剪：要求以剪除2021年枝条、贴近主干的较老的边枝和向底部的水芽为主，保留一些向上和外偏的边枝，促进芽眼生长，产生新的分支枝条，同时也能使枝条更加粗壮。
b. 枝头修剪：剪去向上伸展或存在异常方向的枝头，使树冠保持整洁，保持树势和形态。
c. 剪除枯枝、落叶等：剪除接触树枝的枯枝、枝梢和落叶等，这样可以维持树冠内部的气流和光线透明度，保证果实的产量和品质。
d. 削弱树冠：将长势极强的树枝修成辅助枝或重要枝条，使枝条充满，达到树冠均衡、高效生长的目的。
e. 新定植苗木的修剪：在距地面30厘米处短截定干。当年一般每株萌发新梢5-6个，待新梢长到20厘米时摘心。第2年桑椹成熟采收后，结合整形进行夏季修剪，可将所有的结果母枝，留2-3个芽进行重短截，促其萌发新梢，培养成为下年的结果母枝。
合理修剪：桑树的修剪手段年年如此，使之逐步形成低干树形，棚栽果桑修剪应本着“去弱留强、去劣留优”的原则，使枝干分布合理，发挥群体优势。冬剪时将纤弱小枝、腐虫枝从基部剪除，并对保留下的结果母枝进行短截，一般剪去枝梢顶端30厘米左右
修剪方法:在主要对那些徒长枝、过密枝、纤弱枝、病虫枝和枯枝进行修剪，使整个树体通风透光，以利于植株更好的茁壮生长；花谢后的修剪主要是对不留种子的植株而言，及时剪去花茎，以减少养分的消耗。
