用料
酸菜200克，粉丝一小把
猪肉末适量，盐2克
生抽1小匙，鸡精1/2小匙
花椒粉1/2小匙
做法步骤
步骤 1
酸菜洗净后后切细丝，再用清水洗两遍，淋干水分；粉丝用热水泡开待用
步骤 2
炒锅倒豆油，街油烧开后放猪肉末炒香，加生抽、花椒粉
步骤 3
放酸菜，加半碗清水，盖上锅盖焖10分钟，加入粉丝，继续翻炒
步骤 4
最后调味即可出锅
食材用料
自定义食材
酸菜500克
粉条一把
葱半根
姜一片
蒜3瓣
生抽20克
盐5克
五香5克
1、粉条提前半小时用温水泡软，葱切成葱花，大蒜切片，姜切沫
2、起锅烧油，下入姜沫爆香，把酸菜放进锅里快速翻炒
3、加入生抽，翻炒均匀，再加入小半碗清水，把粉条放进锅里翻炒一下
4、加葱花、五香粉和适量的盐，继续不断翻炒
5、最后，加入蒜瓣，大火收汁就可以出锅啦
