材料鸡蛋一个60克、冷开水120克。料酒1茶匙(5ml)、盐1/2茶匙(2克)、蒸鱼豉油少许。做法1、鸡蛋一个打散在碗中,加入两倍的水搅拌,加入料酒和盐;2、搅拌好,过滤到蒸蛋的容器中;3、盖子放在上面,不用压实。放微波炉里高火转两分钟即可。