1 做法非常简单，需要准备韭菜、鸡蛋、面粉、盐、油等材料。
2 首先将韭菜洗净切成小段，然后将鸡蛋打散备用。
3 接着将面粉、盐和适量的水混合成面糊，再将韭菜和鸡蛋倒入面糊中拌匀。
4 然后在平底锅中倒入少量油，将面糊倒入锅中，煎至两面金黄即可。
5 最后将锅子饼切成小块，即可食用。
延伸：除了韭菜鸡蛋锅子饼，还有很多其他口味的锅子饼，比如豆沙锅子饼、芝麻锅子饼等，大家可以根据自己的口味来选择。
此外，在制作锅子饼时，可以根据自己的喜好加入一些配料，比如虾仁、香菇、火腿等，口感更加丰富。
提前发面，韭菜洗净控干水分，切末备用，鸡蛋打散，炒鸡蛋碎，晾凉备用，韭菜末用油拌一下，不容易出水，把炒好的鸡蛋碎放进去，放胡椒粉，生姜末，拌匀，最好放盐，用发面把馅料包成包子的形状，电饼铛提前预热，均匀的刷上油把包子生胚放电饼铛烤至底部发黄，加热水至包子的三分之一处，盖上锅盖，等水干煎包就做好了
