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怎么炖排骨好吃详细教程

怎么炖排骨好吃详细教程

更新时间:2023-05-31 05:37:16

怎么炖排骨好吃详细教程

食材

排骨400g、白萝卜800g、姜5g、蒜3瓣、葱3颗、生抽1汤匙、老抽2/1汤匙、料酒1汤匙、盐少许、白糖3g。

做法

1、排骨冷水下锅,放入葱结和料酒,煮出血水后捞出控干。

2、白萝卜切滚刀块,姜切片,蒜剥去外皮。

3、锅里热油,放排骨煸炒。

4、炒至排骨焦香后放姜片。

5、调入生抽、老抽、料酒,炒至上色。

6、兑入清水,没过排骨2/3就行了,大火烧开小火煲40分钟。

7、放入萝卜,继续煮30分钟,调入白糖,并大火收汁即可。

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