材料:
- 糙米 200 克
- 鸡蛋 2 个
- 豌豆、玉米、胡萝卜、洋葱适量
- 鸡肉、虾仁等 seafood 适量
- 葱、姜末适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 食用油适量
步骤:
1.将糙米淘洗干净,放入锅里加水,按照 1:1.5 的比例加水(自己爱吃干湿在这个范围内调节)大火煮沸,然后转小火煮熟。
2.鸡肉切丁,虾仁洗净备用。胡萝卜、洋葱、豌豆切小丁。鸡蛋打在碗里搅拌均匀。
3.起锅热油,加入葱花和姜末爆香,放入切好的鸡肉、虾仁煸炒至变色。
4.加入胡萝卜、洋葱和豌豆煸炒,煸炒至熟透,然后加入煮熟的糙米,翻炒均匀。
5.加入适量的盐、生抽调味,然后加入鸡蛋液,搅拌均匀,炒熟即可。
6.最后加入玉米呈现好看的黄色,翻炒均匀即可。
小提示:
1.糙米煮熟时间需要比白米多一些,建议提前准备。
2.可以根据口味需要加入适量的调味料,例如胡椒粉、孜然粉等。
3.食材可以根据个人口味调整,适当增加蔬菜成分和减少肉类的摄入量,增加饱腹感。
4.炒的时候油量不宜过多,建议用橄榄油等健康的食用油。
所需材料:
* 糙米1杯
* 鸡蛋2个
* 瘦肉或鸡肉适量(约50克)
* 青菜适量(如菠菜、油菜等)
* 葱姜蒜适量
* 盐、生抽、料酒、胡椒粉适量
* 植物油适量
步骤:
1. 将糙米洗净,放入电饭煲中加水煮熟。煮好后待其稍微放凉。
2. 把瘦肉或鸡肉切成小块,加入少量盐、生抽、料酒和胡椒粉腌制一会儿。
3. 把青菜洗净切段备用。
4. 在锅中倒入适量植物油,加入葱姜蒜爆香。
5. 加入腌制好的肉块翻炒至变色。
6. 加入青菜继续翻炒。
7. 最后加入煮好的糙米饭,用铲子将饭粒和菜混合均匀,加入少量盐调味即可。