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简单的饼怎么做(最简单的饼是怎么做)

简单的饼怎么做(最简单的饼是怎么做)

更新时间:2024-04-16 06:21:50

简单的饼怎么做

做简单的饼非常容易,只需要几个基本的材料和简单的步骤就可以制作出美味可口的饼。

以下是一个简单的饼食谱:

材料:

- 1杯面粉

- 半杯牛奶或水

- 1个鸡蛋(可选)

- 2茶匙糖(可选)

- 2茶匙发酵粉(如果没有发酵粉,可以使用小苏打)

步骤:

1. 把面粉、糖和发酵粉混合在一个大碗里。

2. 在另一个碗或杯子中打散一个鸡蛋,然后将牛奶加入其中。(如果您不想用蛋,只需将牛奶倒入碗中即可)

3. 将液体成分倒入干混合物中,搅拌均匀。此时,面糊应该有点稠稠的。

4. 如果您喜欢更薄的饼,请在刚才的配方中添加一些额外的水或牛奶以稀释它。

5. 加热锅子并在底部涂上一层油。等到锅子变得很热之后,倒入适量面糊。每个面糊约2汤匙即可,如果想要大一些,也可以倒入更多。轻轻摇晃锅子使得面糊均匀铺开。

6. 等到饼底部呈金黄色后,翻面继续煎至另一侧也呈金黄色。

7. 取出饼放在厨房纸巾上沥干多余的油即可食用。

您可以根据个人口味,在饼中添加香料或其他调料。例如,你可以在煎饼中加入葱花、胡萝卜等食材来增添口感和美味程度。

简单家庭饼的做法

食材:普通面粉300克,水180克,食用油适量,面粉(油酥)25克,盐5克(油酥),食用油50克(油酥)

制作步骤:

1、面粉加入清水。用筷子搅拌成絮状,再下手揉成光滑的面团,刚开始的面团会很粗糙不够光滑,静置10分钟后再揉一次,面团充分吸收水分就会变得很光滑。然后盖上盖子把面团静置30分钟。

2、制作油酥,取一个干净的小碗,放入25克的面粉,5克盐,再加入50克的食用油,用筷子搅拌均匀就是油酥了,不用热油,冷油拌匀就可以。

3、取出面团,揉匀,用擀面杖擀成长方形面片,用小刷子均匀地刷上油酥。

4、卷起来,收口处捏紧,防止油酥跑出来。

5、然后均分成3个小面团。

6、擀成大圆片,面片大小根据自己家锅的大小而定。

7、平底锅或是电饼铛烧热放入适量的食用油,开到中小火,把面片放进去,两面烙制金黄即可。柔软好吃的家常烙饼就做好了。

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