回答如下：伏特加是一种无色、无味、透明的酒精饮料，通常用土豆、小麦、玉米等植物为原料酿制而成。伏特加的起源和历史可以追溯到15世纪的东欧国家，尤其是波兰、俄罗斯和乌克兰。
最早的伏特加是用小麦、大麦、燕麦和其他谷物酿制而成的，但随着时间的推移，土豆成为了伏特加的主要原料。在18世纪初期，波兰开始大规模生产伏特加，并将其出口到俄罗斯和其他欧洲国家。19世纪末，俄罗斯成为世界上最大的伏特加生产国。
伏特加在俄罗斯的历史上有着特殊的地位，它曾被视为国家的象征之一。在苏联时期，伏特加被广泛生产和消费，成为人们生活中不可或缺的一部分。
现在，伏特加已经成为一种全球性的饮品，它被广泛用于制作各种鸡尾酒和其他混合饮料，也被许多人喜欢单独饮用。
起源∶
传说早在15世纪末的俄罗斯，有一群僧人制造出用于消毒的液体后，有人尝试饮用这种液体，并感觉很好，随后人们就用进口的酒精，和当地的谷物还有泉水酿制伏特加。
历史∶
伏特加正式出现是伊凡三世在1478年确定了俄罗斯人爱喝的这种白酒的国家垄断权。
1553年，伊凡雷帝在莫斯科开了第一家伏特加酒馆，获得了高额利润。19世纪则是伏特加占领国际市场的一个巩固的世纪。
虽然伏特加的酒精纯度很高，刚开始时却起了个普通名字：第21号餐桌酒，此后它还曾有过多个名字，像“面包酒”、“烧酒”。直到20世纪初，才正式被定名为“伏特加”，这是因为这种烈性酒中水比酒多，因此取俄语水的发音谐音。
