原料：粉皮2张（大约350克）、雪菜150克、猪肉末70克、红尖椒一个、葱姜末少许。
调料：料酒1茶勺、白糖1茶勺、鸡精1/4小勺。
美食做法
1、粉皮洗净切片；
2、雪菜洗净切末,红尖椒切成小圈；
3、猪肉末加葱姜末、一茶勺料酒拌匀；
4、热锅入油,油温后入猪肉末煸炒至颜色变白盛出备用；
5、另放少许油入锅煸炒雪菜末和红尖椒,放入2汤勺清水、白糖和鸡精炒匀，放入粉皮一起煸炒半分钟；
6、把煸炒好的肉末放入,炒匀即可。
粉皮切块。小葱切葱花。姜切末。
热锅倒油，油温5成热时，下葱花、姜、雪菜末炒香。
之后放入粉皮，炒匀，调入白糖、鸡精，炒匀即可。
