食材：肉末 60克 、 粉皮 2张 、咸菜 90g 、 料酒 少许 、盐 少许 、油适量。
步骤：
1、肉末放一点料酒，一点盐搅拌均匀。
2、咸菜洗净，挤干水分，切碎。
3、粉皮洗净，切成小块。
4、锅内放少许油，烧热后放入肉末翻炒。
5、炒熟的肉末取出备用。
6、锅内再放油，烧热后放咸菜翻炒一下。
7、倒入粉皮翻炒。
8、加入一点生抽，一点水。
9、放入肉末翻炒均匀，大概两分钟左右。
10、出锅。
步骤一：粉皮、香葱、猪肉切好备用。
步骤二：锅里放清水烧开下入猪肉。
步骤三：放入适量的食用盐调味。
步骤四：放入适量的鸡精粉调味。
步骤五：开大火把汤水烧开。锅内放入粉皮。
步骤六：再次烧开，撒上香葱，淋上香油即成。出锅装盘制作完成。
