红糖在水产养殖用途有以下几点：可以减少病原菌，平衡微生态，减少药物的使用；有利于稳定水质，防止或减缓应激反应发生；可以调控养殖池的微生物生态结构；增强水产动物免疫功能，预防病害的方式；促进生长发育、增重，增加水产产量。
红糖对水产养殖的作用如下：
1、葡萄糖在应激状态下可用于的紧急合成，提高机体的非特异性抵抗力，即提高抗应激能力，有效缓解捕捞过程中鱼体受到的应激反应。
2、葡萄糖可起到解毒、析毒作用，有效增强鱼体的抗病力、免疫力。
3、有效补充机体生长所需的碳源及能量，促进新陈代谢，提高运输成活率。
4、配合生物制剂泼洒，可加快水质的改良，缓解因捕捞造成的池塘水质恶化。
5、治疗鱼类脱黏、出血和掉鳞等病症。
