40~50℃
懒柿子一般是用40~50℃的温水浸泡24小时,时间可根据情况调整,以口感甜脆为准。醂(音懒)柿子在有些地方也称作漤柿子或脆柿子,每年霜降时节前后是采摘柿子的时候,也就是制作醂柿子最佳的时节。