也是健康的，一般情况下，冻干百香果还有营养，只不过会部分流失。冻干能较好地保留大部分百香果当中的营养成分，不会影响其营养价值。
冻干百香果是在低温环境下抽取百香果当中的水分，因此对于百香果中的挥发性成分损失较小。能够很好的保留原有的营养成分，并且味道口感外观都不会发生太大的变化
健康。冻干百香果泡水仍有营养：
1. 冻干百香果中含有糖分、维生素、微量元素等营养物质，泡水会流失部分营养。
2. 适当食用冻干百香果泡水可以补充身体所需的营养，不会加重消化负担，其中的膳食纤维还有助于促进肠道排便。
3. 建议趁新鲜食用百香果，营养流失较少，同时也应摄入新鲜的蔬菜、肉类等食物以保证全面的营养摄入，避免出现营养单一或者失衡的情况，有助于保持身体健康。
