在中国传统文化中，梅花象征着高洁、坚强、谦虚的品格，给人以立志奋发的激励。在严寒中，梅开百花之先，独天下而春。
梅（学名：Armeniaca mume Sieb.）：小乔木，稀灌木，高4-10米；树皮浅灰色或带绿色，平滑；小枝绿色，光滑无毛。叶片卵形或椭圆形，叶边常具小锐锯齿，灰绿色。花单生或有时2朵同生于1芽内，直径2-2.5厘米，香味浓，先于叶开放；花萼通常红褐色，但有些品种的花萼为绿色或绿紫色；花瓣倒卵形，白色至粉红色。果实近球形，直径2-3厘米，黄色或绿白色，被柔毛，味酸；果肉与核粘贴；核椭圆形，两侧微扁。花期冬春季，果期5-6月。2n=16，24。
梅花象征的人：
一、梅妻鹤子 北宋的时候有个叫林逋的隐士，他从小就失去了父母，家境贫寒，有时候连饭都吃不上。但他刻苦学习，发奋上进，终于成了一个很有学问的人。可是林逋生性恬淡，对功名利禄不屑一顾，他非常厌恶社会上那种阿谀奉承、追逐名利的风气。于是便在杭州西湖边的一座山中隐居起来，过着清闲自在的日子。 林逋的脾气非常古怪，既不娶妻，更不要孩子，但是他却特别喜爱梅花和仙鹤。他常常四处寻访，只要遇到好的品种，不管多贵，他都会买回来。闲暇的时候，他便一个人在院子里赏梅玩鹤。他有只仙鹤叫“鸣皋”，每次客人来访的时候，如果林逋不在，“鸣皋”便会跑去给林逋报信，林逋看见“鸣皋”便回来会见客人。 周围的人知道后，都说林逋“梅妻鹤子”。他的《山园小梅》诗中名句：“疏影横斜水清浅，暗香浮动月黄昏。”是梅花的传神写照，脍炙人口，被誉为千古绝唱。
二、渣滓洞里的红梅 江姐，原名江竹筠。红梅赞说的就是她，抗日战争年代，“红岩上红梅开，千里冰霜脚下踩。九严寒何所惧，一片丹心向阳开向阳开。红梅花儿开，朵朵放光彩。昂首怒放花万朵，香飘云天外。唤醒百花齐开放，高歌欢庆新春来。 ”一片丹心，誓死不屈，不畏强敌，江姐真的是一株最美的红梅。
三、家祭无忘告乃翁 陆游，南宋文学家、史学家、爱国诗人。汉族，字务观，号放翁。12岁即能诗文，一生著述丰富，有《剑南诗稿》、《渭南文集》等数十种存世，存诗9000多首，是我国现有存诗最多的诗人。陆游爱梅花，也写过不少梅花诗。 《卜算子 咏梅》“驿外断桥边，寂寞开无主。已是黄昏独自愁，更着风和雨。无意苦争春，一任群芳妒。零落成泥辗作尘，只有香如故。” 而且一辈子都为了收复失地而奋斗，即使“零落成泥辗作尘”，也不忘留下绝笔《示儿》作为遗嘱：“死去元知万事空，但悲不见九州同。王师北定中原日，家祭无忘告乃翁。”。是一株坚贞爱国的梅。 四、为有暗香来 王安石，北宋著名思想家、政治家、文学家、改革家。字介甫，晚号半山，小字獾郎，封荆国公，世人又称王荆公，世称临川先生。唐宋古文八大家之一。从小耳熟能详的“遥知不是雪，为有暗香来”就是出自他的手笔。顶着压力，励精图治，实行变法，不畏大地主大财阀的强权，是一株清傲有节气的梅。
五、只留清气满乾坤 王冕，字元章，号煮石山农，亦号“食中翁”、“梅花屋主”等，浙江省绍兴市诸暨枫桥人，元朝著名画家、诗人、篆刻家。他出身贫寒，幼年替人放牛，靠自学成才。 王冕性格孤傲，鄙视权贵，诗作多同情人民苦难、谴责豪门权贵、轻视功名利禄、描写田园隐逸生活之作。有《竹斋集》3卷，续集2卷。一生爱好梅花，种梅、咏梅，又攻画梅。所画梅花花密枝繁，生意盎然，劲健有力，对后世影响较大。存世画迹有《南枝春早图》《墨梅图》《三君子图》等。 一首《墨梅》至今令人赞叹不已：“吾家洗砚池头树，个个花开淡墨痕。不要人夸颜色好，只流清气满乾坤。”
