蒸10分钟即可
食材
鲈鱼适量，料酒适量，盐适量，生姜适量葱段适量，高压锅一个
步骤1、将杀好的鲈鱼洗净，鱼背上切花刀，保证受热均匀。
步骤2、在鱼背上抹上少许料酒和盐，花刀和鱼肚里放切好的生姜和葱段。
步骤3、锅内水开后，鲈鱼上锅蒸10分钟，关火后，利用余温继续蒸5分钟。
步骤4、出锅后倒汤汁，姜葱丢弃。
步骤5、放上新的生姜、葱段和少许红椒，淋上热油和蒸鱼豉油，即可食用。
步骤5、美味又好吃的高压锅蒸鲈鱼完成开吃了。
鲈鱼高压锅蒸10-15分钟就可以的，你可以试试看，清蒸鲈鱼是很常见的做法，当然除了清蒸鲈鱼，我觉得红烧鲈鱼味道也是非常不错的，不管什么做法，选择新鲜的鲈鱼去做才能有鲜味，你可以试试看，另外挑选鲈鱼的技巧也是需要详细了解的。
