蒸糙米水和米的比例（糙米蒸米饭水的比例是多少）

煮糙米放水跟煮白米饭放水量不一样。

糙米的质地比较硬，放水的量根据米量多少而定，一般来说，米水比例为1比1.3的比例。如果是糙米和白米混合烹煮，可以按照米水1:1.7的比例来放水

比例可以根据个人口感和喜好来调整，一般推荐的比例是1：2或1：2.5，即一杯糙米水加两杯或两杯半的水。这取决于你希望米饭偏干还是偏软糯的口感。